主要特性
1、 淀粉色澤潔白
2、 糊化溫度低，糊化容易，最高熱粘度大大降低，冷熱粘度變化小
3、 氧化淀粉糊穩定性高，凝沉性弱，高濃度下，淀粉糊粘度低，流動性好，透明度高
4、 氧化淀粉的成膜性好，親水性好，成膜更加均勻，不易收縮及斷裂
5、 可作為良好的填充劑，保證產品具有一定的穩定性，提高產品的彈性和致密度，防止熱變形
應用領域
1、 奶糖，凝膠軟糖，淀粉軟糖
2、 餅干，果仁表面上光劑，被膜劑
3、 糖果表面糖衣片
佛山市南海華昊華豐淀粉有限公司 佛山市華昊華豐淀粉有限公司 佛山諾豐淀粉有限公司 廣東省變性淀粉工程技術研究開發中心
地址：廣東省佛山市南海區西樵科技工業園新紡大道側 電話：0757-82831164 傳真：0757-82831164
Copyright © 2014 佛山市南海華昊華豐淀粉有限公司 版權所有 | 粵ICP備14058170號-2
